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脍[kuài] 基本解释:

新英汉大词典:

脍(膾)[kuài]
名词
- (切得很细的鱼或肉) meat chopped into small pieces; minced meat
动词
- (把鱼、肉切成薄片) cut meat or fish into thin slices; slice
以上内容来源于:《新汉英大辞典》
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