广东腊肉的腌制办法(广东腊肉的腌制办法和配方)

广东腊肉的广东腌制方法(广东腊肉的腌制方法和配方)

1、五花肉改生长40厘米、腊肉宽3.5厘米的腌东腊长条形。

2、制办放一盘顶用以上调料拌匀。法广方

3、腌制腌一天后取出,办法在每条肉厚的和配一端,连皮带肉斜刀拉一小口,广东将线绳穿过系上,腊肉挂于竹竿上,腌东腊放置阳光下通风处,制办干后盛盆装起,法广方放在枯燥处。腌制

4、办法食用时洗净尘土,用旺火蒸约25分钟取出,斜刀切成片即可。

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